Beskrivelse

Opihr Gin – Oriental Spiced Gin

Mød OPIHR GIN en orientalsk og mellemøstlig inspireret engelsk premium gin. Tag på en rejse ad silkevejen og smag på dens orientalske krydderier. OPIHR GIN er en krydret, orientalsk sag, lavet på eksotiske urter og botanicals. Blandt andet cubeberpeber fra Malaysia, sort peber fra Indien, koriander fra Marokko og spidskommen fra Tyrkiet.

Navnet Opihr (udtales opear)  stammer faktisk fra biblen, hvor det er nævnt som en ufattelig rig havn, hvor Kong Salomon modtager ubeskrivelige rigdomme. Det er også udgangspunkt for en lang rejse, der bringer orientens smage til England.

Vores ginrejse, og rejsen mod OPIHR GIN starter i den historiske by Malacca (i vores dages Malaysia), hvor vi laster de fineste cubeberpebre. Der er meget mere aromatisk end almindelig peber. Rejsen fortsætter til Kerala i det sydvestlige Indien. Her laster vi kardemomme og let syrlige tellicherry-peberkorn. Derefter sejler vi helt til Tyrkiet efter aromatisk spidskommen. På vejen mod England stopper vi i også i Venedig efter de uundværlige enebær. Derefter er næste stop Marokko, hvor vi laster koriander. Sidste stop er Spanien, hvor vi laster solmodne og syrlige appelsiner.

Med lasten fuld sætter vi sejl mod England, hvor det hele skal forvandles til en unik spiced gin.

Produktionen af OPIHR GIN foregår i London, på G&J Greenall destilleriet, som har mere end 260 års ginerfaring. Her smelter de mange botanicals sammen og skaber en unik ORIENTAL SPICED GIN. Det hele foregår efter en hemmelig opskrift udarbejdet af verdens første kvindelige Master Distiller – Joanne Moore.

Det er ikke kun i smagen at Orienten sætter sig præg på OPIHR GIN. Flasken er også smuk orientalsk og særligt det indiske præg er tydeligt. Det er super smukt og binder historie og smag flot sammen. Flasken er på 0,7 liter og ginnen er på 40% alkohol.

Opihr Gin Smagsnoter:

Farve: Krystalklar

Næse: Utrolig aromatisk. Kardemomme og spidskommen er dominerende, men enebærren kan også anes.

Smag: Meget krydret, med kardemomme og spidskommen som de dominerende smage. Syrligheden er svag, men tilstede. Smagen bliver varmere og de to typer pebre, giver en fantastisk aromatisk skarphed.

Tekstur: Skarp og smooth.

Eftersmag: Lang, varm og krydret med noter af koriander, kardemomme og en anispræget styrke. Det er først her vi for alvor også kan smage enebærrene og vi aner desuden også gurkemeje. Varm, aromatisk og krydret.

Mikses med: Den er bedst sammen med en ikke alt for kraftig gin, da en selv har masser af smag med. Vi foretrækker den sammen med Fever Tree Tonic eller 1724 Tonic Water. Garnér med lidt chili hvis du er modig eller en smule frisk ingefær.

Opihr Gin Botanicals:

Cubeberpeber: En sjælden pebersort, som er ufattelig aromatisk og udover peberstyrken har noter af allehånde og muskatnød. De bruges også som et afrodisiak i Indonesien.

Kardemomme: I Danmark ofte kun brugt op mod jul. Men med sin friske og syrlige smag er den uundværlig i enhver gin.

Tellycherripeber: Dyrkes kun i Kerala i Indien. En utrolig aromatisk og frisk peber, som er anerkendt som en af de fineste pebersorter i verden.

Spidskommen: Et kraftigt og aromatisk krydderi, som giver en dyb og og varm krydret smag.

Enebær: Den klassike giningrediens, som giver den granagtige og let bitre aroma og smag til ginnen.

Koriander: Utrolig aromatisk og smagfuldt krydderi, som giver en dyb smag til alt den rører ved.

Appelsin: Giver et unikt frisk og syrligt spark, samt en fin sødme.