Beskrivelse

Naud Gin 44%

Fra det lille destilleri med det unikke navn – Noble and Unusual Distillery, får du her NAUD GIN. Det er lidt af en overset ginperle fra Frankrig. Og den fortjener meget mere opmærksomhed end den hidtil har fået i Danmark. Den har nemlig en fantastisk og ret anderledes smag – og så kommer den i en fantastisk smuk og meget unik flaske. Den er virkelig dejlig at nyde i en G&T, hvor den eksempelvis sammen med en hibiscus-tonic giver en helt ny smagsoplevelse. Bestil din flaske i dag til kun 275,- (Fri fragt fra 400) Og finder du den billigere, så matcher vi da prisen!

Den smukke og betagende NAUD GIN bliver lavet på en opskrift udviklet af den nuværende destillatørs tipoldefar. Ginnen blev dog aldrig sat i produktion, men det har 5 generation i familien nu rådet bod på. Det krævede dog lang research at finde frem til opskriften, samt at finde de nødvendige 12 botanicals. Men det er lykkedes og resultatet er en meget anderledes og alligevel velkendt gin.

Den får sin smag fra 12 særligt udvalgte (og meget hemmelige åbenbart) ingredienser. De udblødes i mellem 7 og 12 dage inden de gennem flere separate destilleringer indgår i ginnen. Destilleringen foregår via vapour-metoden og det sker på traditionelle kobberkedler. For yderligere at sætte fokus på opskriftens høje alder har destilleriet valgt en flaske, som har et nærmest antikt udseende. Det er super flot, helt unik og passer perfekt til denne NOBLE AND UNUSUAL GIN.

Bag NAUD GIN står det familiejede Naud Destilleri, som ligger i en antik vandmølle. Det ligger nærmest gemt på en lille ø ved Pinthiers – og denne placering er med til at øge mystikken omkring ginnen. Destilleriet har en lang og rig historie. Det oprindelige destilleri blev grundlagt af Emil Perrier i 1923 og i 1936 flyttede det ind i den idylliske vandmølle på en lille ø nær Pinthiers. Det rummede dengang 5 kobberkedler, som primært lavede cognac. Selvom Naud-familien på forskellige måder fortsatte i spiritussens verden, blev familiedestilleriet først genåbnet i 2017 af tipoldebarnet Pierre Naud sammen med sin far igen åbnede dørene for det lille, hemmelige destilleri i vandmøllen.

Bemærk at denne flaske indeholder 0,7 liter premium gin på 44% alkohol. Vi har også Naud Miniaturegin på lager til dig til kun 45,-

NAUD GIN Smagsnoter:

Farve: Krystalklar.

Næse: Meget mild og ret floral. Der er en klar og blomstret sødme, som følges af aromatiske citrusnoter fra grape og lime.

Smag: Her er de florale elementer nemmere at identificere og særligt hibiscus træder tydeligt og gavmildt frem – først og fremmest med en blomstret sødme. Kroppen er ret frisk med en del citrus fra grape og lime, samt korianderfrø. Enebær giver sammen med noter af kanel og kardemomme en mild og tilbagetrukket varme med en vis tørhed.

Tekstur: Fin og rund.

Eftersmag: Først ret frisk og fin men langsomt bliver de florale noter mere herbale i deres udtryk. Enebær, kardemomme og peber giver sammen med syrlige korianderfrø en relativt klassisk afslutning.

Mikses Med: Vi synes at den er rigtig dejlig sammen med en floral mikser som eksempelvis Goldberg Hibiscus Tonic eller den dejlige Fentimans Rose Lemonade.

Naud Gin Botanicals:

Destilleriet selv afslører kun at der indgår 12 botanicals – men de fortæller intet om, hvilke ingredienser der er tale om. Derfor kan vi kun gisne. En ting er vi dog 100% sikre på – der er hibiscus i. Den smukke blomst giver nemlig en meget karakteristisk floral sødme til ginnen. Derudover er der masser af citrusfrugt. Resten må du selv forsøge at smage dig frem til.