Beskrivelse

Monachus Dry Gin

Her får du endnu et kroatisk ginmesterværk. Den unikke MONACHUS DRY GIN er det nyeste stjerneskud fra Kroatien. Vi er helt blæst bagover af både smag og look. Og vi er så stolte af, at være eneimportører i Danmark! Ginnen imponerer med sin levende og lækre smag, som er præget af den unikke natur på Istrien. Enebær, Mandariner, Figenblade og Immortelle-blomsten giver ginnen en unik smag. Nyd den med en god tonic og hør englene synge! Bestil din flaske i dag til kun 425,- inkl. levering!

MONACHUS GIN er inspireret og formet af naturparken Kamenjak, som ligger naturskønt på sydsiden af Istrien. Her har destillatøren og hans familie gået mange ture. Og med deres gin ville de indkapsle den unikke sommerduft, som området har. Derfor har de også indkorporeret flere vilde planter fra området i deres opskrift.

De vigtigste ingredienser er immortelle, figenblade og enebær. Det er nemlig de planter der vokser på den vej der går fra destilleriet og til kysten. Derudover får ginnen også masser af noter fra mandarinskal. Figenblade plukkes i destilleriets have, immortelle i naturen omkring destilleriet. Og de økologiske mandariner kommer fra en lille gård i det sydlige Kroatien.

Alle ingredienser udblødes i et korndestillat inden de nænsomt destilleret på et lille kobber potstill med masser af håndkraft og nærvær.

MONACHUS DRY GIN er opkaldt efter den sjældne underart ad Munkesælen, som lever ud for kysten i Istrien. Den hedder på latin Monachus Monachus. Og det er altså at navn, som ligger godt i munden. Den søde lille munkesæl oryder i øvrigt også flaskens logo.

Flasken kommer med fire forskellige labelformer – inspireret af naturen i Istrien. De 4 labels symboliserer henholdsvis en bølge – et saltkrystal – en kogle – og den særlige nordenvind “bura”. 

Vi er helt vilde med det eksklusive og unikke design. Og så er MONACHUS GIN produceret helt uden plastik.

Bemærk, at flasken indeholder 0,5 liter gin på 44% alkohol. Vi kunne ikke stå for fristelsen og har også taget destilleriets unikke Correto hjem – det er et kaffe-anis destillat, som smager fantastisk!

Monachus Gin Smagsnoter:

Farve: Helt klar.

Næse: Mild og let med klare noter af frisk og aromatisk mandarin. Næsen er blød og har noter af enebær og figenblade.

Smag: Mere fyldig og kompleks end duften gav udtryk for. Bløde enebær og en “grøn” herbal tone med et strejf af urtet tørhed. Fmt. fra figenblade og immortelle-blomsterne. Kroppen er meget fyldig og blød og der er en sart sødmefuld syre fra mandarinen.

Tekstur: Blød og rund.

Eftersmag: Her bliver den mere fyldig og en lille smule mere tør – men ellers er det helt samme smagsindtryk som på tungen.

Mikses Med: Den kan både gå med en klassisk tonic – vi kan lide den med Franklin & Sons Indian Tonic – gerne med mandarinskal som garnish. Og den er også rigtig god sammen med Imperdibile Wild Botanical Tonic – gerne med samme garnish.

Botanicals:

Der indgår blot 5 ingredienser i denne skønne gin:

Kroatiske, vildtplukkede enebær, Økologiske Koriandergrø, VIldplukkede Immortelle, Figenblade og Økologiske, kroatiske mandariner.