Beskrivelse

Luftbremzer Gin 44%

Æstetik, historie og smag. Du får 3 i 1 med LUFTBREMZER GIN, som simpelthen har det hele. Den bliver produceret på et lille destilleri i Zagreb, Kroatien og den kom faktisk til live via crowdfunding. Den er udelukkende lavet på lokale, kroatiske ingredienser og der indgår bland andet hyldeblomst, hyldebær, rude, laurbær og kamille. Smagsmæssigt er det en London Dry Gin, som dog har en herbal fylde med noter af laurbær og rude, samt florale noter fra kamille og hyld. Det gør den vanvittigt lækker at mikse med en tør tonic. Det her er virkelig en gin, som skal prøves! Bestil din flaske i dag til kun 325,- (Fri fragt fra 400) Og du finder den kun hos os!

Der er virkelig meget at tage fat på med LUFTBREMZER GIN, så hvor skal vi starte? Lad os prøve fra starten af. Filip Presečki lavede gin til sig selv og sige venner hjemme i sit eget køkken. Snart kom tanken om at åbne et decideret destilleri og han slog sig sammen med barndomsvennen Vedran. De pitchede deres ide via crowdfunding og finansieringen til deres gin var i hus i starten af 2018.

Navnet LUFTBREMZER er et gammelt kroatisk ord, som dækker over tre betydninger: en levemand, en hedonist og en snakkesalig person. Og disse tre ting passer perfekt til visionen bag ginnen. Det handler om at nyde ginnen, nyde livet og tale med venner. Det er en vision, som vi godt kan stå bag.

LUFTBREMZER GIN bliver udelukkende lavet med lokale, kroatiske ingredienser. Zagreb er nemlig omgivet af unik natur, hvor der er masser af smage at tage af. Udover de mere klassiske ingredienser får ginnen sit særlige udtryk af hyldeblomst, hyldebær, rude, laurbær og kamille. Men vi får ingen detaljer omkring produktionen – udover at alt sker med håndkraft i små batches.

Luftbremzer Destilleriet ligger i Zagreb og det er både byens og Kroatiens første gindestilleri.

Bemærk at flasken indeholder 0,7 liter kroatisk gin på 44%. Vi har også Luftbremzer Gin med Gaveæske på lager til dig – plus deres Premixed Negroni, samt deres Limited Edition Luftbremzer Aged Gin, som har fået 6 måneder på rødvinsfade!

Luftbremzer Gin Smagsnoter:

Farve: Krystalklar.

Næse: Enebærpræget med lette florale noter af kamille og hyld.

Smag: Kompleks og meget interessant. Først sprøde noter af enebær, som hurtigt giver plads til florale noter af kamille og sødlig hyld. Kroppen er fyldig med herbale toner af laurbær og rude, som giver et middelhavsagtigt feel til ginnen. Den komplekse smag afsluttes af lyse strejf af citron og appelsin.

Tekstur: Blød og rund.

Eftersmag: I den fyldige eftersmag får vi en dyb smag med nærmest jordede herbale noter af bland andet orrisrod og angelikarod. Enebærrene kommer også mere frem igen med en tør og varm fylde.

Mikses Med: Denne gin kan en masse. Vi anbefaler at mikse den med Fever Tree Mediterranean Tonic eller Imperdibile Wild Botanical Tonic – i begge tilfælde med appelsinskal som garnish.

Luftbremzer Gin Botanicals:

Filip Presečki har været så flink, at afsløre samtlige 11 botanicals, som indgår i ginnen. Og det er:

Enebær, Korianderfrø, Kamille, Citronskal, appelsinskal, hyldeblomst, hyldebær, orrisrod, angelicarod, laurbær og Almindelig Rude (Ruta graveolens).

Alle ingredienser er dyrket eller samlet i Kroatien. Det foregår i samarbejde med små, familiedrevede landbrug og lokale urtesamlere.