Beskrivelse

Kyflinge London Dry Gin

Lige over broen laver de noget fantastisk gin har vi fundet ud af. KYFLINGE LONDON DRY GIN er straigth out of Malmø – og det er byens og måske hele Skånes bedste gin. Det er en London Dry Gin – men den har et “botanisk twist” fra bland andet kamille, lavendelblosmter og tomatgrene (ja, du læste rigtigt). Det giver deres gin en fantastisk smagsdimension, som man altså ikke finder andre steder. Skal du smage? Bestil din flaske i dag til kun 329,- (Fri fragt fra 400) Og vi giver dig altid prisgaranti på Kyflinge Gin.

Destilleriet fortæller ikke så meget om dem selv – men tilgengæld er de helt åbne omkring opskriftem bag ginnen. Med visionen om at skabe en London Dry Gin, som skabte sig lidt ud har de udvalgt tre slags citrusskal, sort peber, muskatnød og enebær – og så lavendelblomster og tomatgrene. De to sidste er det, som efter vores mening, giver ginnen sin særlige karakter og sjæl.

Den unikke KYFLINGE LONDON DRY GIN laves i små batches på cirka 150 flasker og hver enkelt flaske er individuelt nummeret med både flaske og batchnummer.

Det hele foregår på havnen i Malmø, hvor de passionerede folk bag KYFLINGE GIN har indrettet et lille, men moderne destilleri, som siden 2022 har sat Malmø godt og grundigt på ginkortet.  Det er vennerne Jimmie og Per, der står bag ginnen. De fik ideen i 2020 og i 2021 fandt de lokalerne og begyndte langsomt at starte op med at destillere. De tager sig tid – og i april 2022 lancerede de denne gin. De udvider langsomt, men sikkert deres udvalg af gin – og der er flere spændende ting på vej har vi hørt. Smut på besøg på destilleriet og smag løs, hvis du tager turen over Øresundsbroen en dag.

Bemærk, at den fine flaske indeholder 0,5 liter gin på 42% alkohol. Og vi har også deres dejlige Kyflinge Saltimporten Navy Strength Gin på lager til dig. Begge gin får du altid prisgaranti på!

Kyflinge London Dry Gin Smagsnoter:

Farve: Krystalklar.

Næse: Klassisk, krydret ginduft, men så afsløres fantastiske, men sarte noter af lavendel. Duften er mild og samtidig kraftfuld.

Smag: Bløde enebær og frisk citrus giver en indbydende og klassisk smagsprofil. Men den fyldige og bløde krop rummer noget særligt. En floral tone og en unik fylde (måske fra tomatgrenen) giver en udsægt lethed og kompleksitet til ginnen.

Tekstur: Blød og lys.

Eftersmag: Først ret klassisk med varme, krydrede noter, men enebær og sort peber “gemmer sig” lidt til aller sidst og lader lyse toner af citrus og sarte florale noter træde frem. Meget lækkert.

Mikses Med: Nyd den med en Indian eller Mediterranean Tonic og brug frisk timian eller lidt citrusskal som garnish.

Kyflinge Gin Botanicals:

De søde svenskere “afslører” faktisk alle ingredienser – så du får hele listen her:

Enebær, Appelsinskal, Citronskal, Limeskal, Sort Peber, Muskatnød, Lavendel og Tomatgrene.