Beskrivelse

Isfjord Gin – Premium Arctic Gin

Verdens mest smooth gin – hverken mere eller mindre. ISFJORD GIN er i en klasse for sig. Takket være brugen af vand direkte fra indlandisen får du et fantastisk smooth feel med denne gin. Den er blød, rund og lækker i munden. Flasken er lavet i et rent design, som afspejler den grønlandske natur den er født af. Den sætter Grønland solidt på ginkortet

For en gangs skyld handler det ikke primært om botanicals. Det handler om vand! Langt over halvdelen af indholdet i en gin er vand – og derfor er det ikke lige meget hvilket vand der bruges. Vandet til ISFJORD GIN kommer fra den grønlandske islandsis, hvor det har ligget uberørt i mere end 180.000 år.

Når gletcherne kælver i Ilulissat i Nordgrønland, sejler de lokale fangere ud og “høster” kæmpe isblokke. Isen smeltes forsigtigt og forvandles til verdens reneste og blødeste vand. Og den kan virkelig smages i ginnen, som bliver ufatteligt smooth, blød og rund.

ISFJORD GIN er lavet på en 5x-destilleret alkohol af blond hvede, som er med til at give en luksuriøs fylde til ginnen. De udvalgte 12 botanicals udblødes i destillatet, før en sidste destillering skaber den særlige aroma.

Tilsidst tilsættes det særlige vand fra indlandsisen indtil ISFJORD ARCTIC GIN rammer sin endelige alkoholstyrke på 44%.

Vores søsterside PureVodka kan også tilbyde jer Isfjord Vodka.

Isfjord Gin Smagsnoter:

Farve: Krystalklar.

Næse: Meget frisk, med en fin balance mellem syre og styrke. Enebær er dominerende sammen med aromatisk appelsin.

Smag: Krydrede noter af enebær og koriander løftes af en tydelig sødme og syrlighed fra appelsinskallen. Hveden får også lov til at kigge frem og bidrager med en lækker, mild fylde. En meget fin harmoni mellem sødme og bitterhed.

Tesktur: Ufattelig blød og smooth. Et fantastisk feel i munden. Helt udsædvanlig for en gin af denne type.

Eftersmag: Meget blød og let. Enebærren er dominerende sammen med noter af sort peber, men også syrligheden er stadig tilstede.

Mikses med: Drik den rent! Eller miks den med en mere mild tonicvand, for ikke at overdøve ginnen. Vi er vilde med den og Franklin & Sons Tonic Water garneret med appelsinskal. Derfor har vi lavet en drinkspakke til dig, hvor du får Isfjord Gin og 4 Franklin & Sons Tonic til kun 379,-

Isfjord Gin Botanicals:

Den er lavet på 12 botanicals, men destilleriet holder kortene tæt til kroppen og afslører kun følgende botanicals:

Enebær, kardemomme, angelicarod, citrongræs og appelsinskal. De kendte botanicals er jo meget klassiske.

Men det er lidt ærgerligt, at de ikke vil løfte sløret for resten. Da det er en smooth og mild gin, er det heller ikke let at gisne om hvilke botanicals der ellers er i.