Beskrivelse

Himbrimi Old Tom Gin

Få den rene og uforfalskede smag af Island med den smukke HIMBRIMI OLD TOM GIN, som er inspireret af og får sin smag fra den unikke vulkanø. Den er lavet med enebær, vild timian og angelikablomst og så er den sødet med honning. Det giver en sødmefuld og floral gin, som smager helt fantastisk rent, men som også kan bruges i cocktails. Det er noget af det bedste som Island kan byde på – og så er vi vilde med den smukke flaske og den smukke farve. Bestil din flaske i dag til kun 329,- (Fri fragt fra 400) Og finder du den billigere, så matcher vi altid prisen til dig!

HIMBRIMI OLD TOM GIN er opkaldt efter den fuglen Islom – Himbrimi er nemlig fuglens islandske navn. Og det er også den fine fugl, der pryder ginnens stilrene etikette.

Skaberen af HIMBRIMI GIN er Oskar Ericsson, som ville skabe den perfekte gin til at tage med på en fisketur. Og inspirationen til ginnen kom da også under en fisketur. Oskar blev nemlig inspireret af de dufte fra de urter og blomster der vokser langs de islandske floder, hvor han fisker. Og enhver islandsk fisker kender islommen – derfor fik den lov til at give navn til ginnen.

Resultatet af det hele er en gin med klare florale noter fra den håndplukkede vilde timian og de unikke angelikablomster, samt gavmilde mængder af enebær. Smagsoplevelsen løftes af den honning, som ginnen sødes med (det er også honningen der giver ginnen sin unikke farve.

Produktionen foregår på Brunnur Distillery, som Oskar Ericsson selv har grundlagt – og han står stadig også selv bag kedlerne og destillerer. Destilleriet ligger i Reykjavik – og det skulle være muligt at besøge det.

Bemærk, at flasken indeholder 0,5 liter old tom gin på 40% alkohol. Vi har også destilleriets lækre Himbrimi London Dry Gin på lager til dig. Og du får altid prisgaranti på dem begge!

Himbrimi Old Tom Gin Smagsnoter:

Farve: Rødgylden.

Næse: Vi får en klar, blød sødme og en distinkt floral tone. Duften har en unik dybde og fylde med et strejf af bittersødme.

Smag: Udover honningens bløde sødme får vi også gavmilde noter af enebær, samt en letkrydret floral tone. Sødmen er blød og dyb og har noter af vanilje i sig. Kroppen afslører også en frisk tone af timian, hvilket giver ginnen en fantastisk fylde.

Tekstur: Blød og rund.

Eftersmag: Den fyldige og komplekse eftersmag giver mere styrke og mere urtethed til den ellers sødmefulde og florale gin. En MEGET interessant og meget vellykket gin. En anderledes Old Tom Gin, som du virkelig skal smage!

Mikses Med: Først og fremmest egner den sig rigtig godt til at blive drukket rent. Men den gør sig også godt i flere klassiske gincocktails – orøv den eksempelvis i en Tom Collins eller lad den give lidt mere sødme end normalt til din Nergroni.

Du kan se destilleriets egne bud på lækre drinks lige her.

Himbrimi Old Tom Gin Botanicals:

Vi kender kun til disse 4 ingredienser:

Honning, Enebær, Vild Timian og Angelikablomst.