Beskrivelse
Brecon Special Reserve Gin 40%
Fra hjertet af Wales bringer vi jer BRECON GIN – en walisisk gin i absolut topklasse. 10 traditionelle botanicals og fløljsblødt vand fra Brecon Beacons naturparken giver en klassisk, ren og mild smag. Perfekt til dig der elsker at nyde en Gin & Tonic.
BRECON SPECIAL RESERVE GIN er lavet på 10 klassiske botanicals – bland andet orrisrod, muskatnød, koriander og kanel. Det blandes med et neutralt korndestillat som redestilleres med botanicals på et Faraday kobber pot-still, hvorefter det blendes ned til 40% med kildevand, fra den nærliggende naturpark.
BRECON SPECIAL RESERVE GIN produceres af Penderyn destilleriet, som ligger i den lille, historiske landsby, der har givet navn til destilleriet. Rundt om landsbyen ligger den fredede Brecon Beacons Nationalpark, som blandt andet rummer unikt og krystalklar kildevand. Dette henter destilleriet op fra en dyb brønd og vandet sætter sig præg på ginnen, med en unik blød følelse.
Der har dog været lidt uklarhed omkring, hvorvidt Penderyn Destilleriet selv producerer grunddestillatet eller om de får den lavet andetsteds og blot fylder den på flasker selv. Det er dog svært at komme frem til et svar omkring det.
Penderyn Destilleriet er relativt nyt og blev grundlagt i 2004. Målet var at genskabe den glemte walisiske spiritustradition. Udover gin laver de også whisky og vodka.
Bemærk at flasken indeholder 0,7 liter gin på 40% alkohol. Vores søsterside PureVodka har destilleriets V Five Vodka på lager.
Brecon Gin Smagsnoter:
Farve: Krystalklar.
Næse: Relativ traditionel og meget mild og rund. Den er domineret af lette enebær og varm koriander med en fin syrlighed. Der er også lette blomsteragtige noter, som giver en sart sødme.
Smag: Fyldig og rig på tungen. Enebær og lakridsnoter giver en fin varme mens lette syrlige smage giver en dejlig friskhed.
Tekstur: Klar og ren.
Eftersmag: Relativ lang med let bitre noter. Særligt kanel og sort peber træder frem med en fin varme. Desuden en let styrke fra alkoholen.
Mikses Med: Vi kan godt lide at blande den med 1724 Tonic Water, da det giver en fyldig med stadig frisk G&T, Men den kan gå til de fleste tonicvand på markedet – så bare slå dig løs.
Brecon Special Reserve Gin Botanicals:
Penderyn Destilleriet er heldigvis helt åbne over hvilket 10 botanicals deres gin er lavet på. Og alle botanicals er ligefrem afbildet på flasken. Det drejer sig om Enebær, Korianderfrø, Angelicarod, Orrisrod, Kassiabark, Kanel, Muskatnød, Appelsinskal og Limeskal.
En meget traditionel blanding, som i sagens natur giver en traditionel og klassisk gin, der sidder lige i skabet.
