Beskrivelse

AQVA LVCE Navy Strength Gin

Her får du den længe ventede og meget eksklusive AQVA LVCE NAVY STRENGTH GIN, som kun er lavet i 3000 eksemplarer på verdensplan – og der er kun kommet 300 flasker til Danmark. Derfor skal du nok ikke vente for længe, hvis du gerne vil have fingre i denne unikke og meget smukke gin. Flasken er den samme som den klassiske udgave, men der er skruet op for intensitet, smag og alkoholprocent. Det er en dejlig flaske, som kan blive din til kun 525,- inklusiv levering. Og finder du den billigere, så matcher vi prisen!

Den unikke AQVA LVCE NAVY STRENGTH GIN er inspireret af Antonia Padovan og det er faktisk også ham, der har lavet de to kobberkedler, som ginnen bliver lavet på. Men det hele startede faktisk under 1. verdenskrig hvor Antonio lavede søminer – det er også inspirationen bag ginnens unikke prop. Under krigen smagte Antonio for første gang gin – derfor sloganet ”Stop the war and drink gin”.  Da krigen var slut besluttede han sig for, at bruge sin ingeniørerfaring til fredelige formål og han gik i gang med at producere destillationsudstyr.

Navnet AQVA LVCE er også inspireret af Antonios oplevelser under krigen. Det betyder nemlig ”skinnende vand” og henviser til den effekt som de eksploderende søminer skabte om natten.

Opskriften til AQVA LVCE NAVY STRENGTH GIN er mere eller mindre den samme som i deres klassiske gin – bortset fra alkoholprocenten. Det er altså 12 botanicals – bland andet Timian, Laurbær, Gyvel, Humle og Hybenrose. De udblødes alle i hele 14 dage, hvorefter de destilleres på en mere end 100 år gammel kobberkedel. Til sidst bliver den blendet ned til 57% alkohol – og det foregår naturligvis med kildevand fra Dolomitterne.

Produktionen finder sted i Treviso, som ligger nær bjergkæden Dolomitterne. Og det er også fra naturen omkring destilleriet at størstedelen af ingredienserne kommer fra. Det er det familieejede destilleri Distilleria dell’Alpe, som laver ginnen – og de har lavet spiritus helt siden 1948.

Bemærk at flasken indeholder 0,7 liter gin på 57% alkohol. Vi har naturligvis også den ”almindelige” Aqva Lvce i vores faste sortiment.

AQVA LVCE Navy Strength Smagsnoter:

Farve: Klar

Næse: Intens og fyldig men den høje alkoholprocent er ikke så voldsom igen. Vi får en ren, intens og ret frisk granduft, som også giver plads til en vis herbal varme, som nærmest fremstår balsamisk.

Smag: Smagen er intens og kompleks, men også meget velbalanceret. På tungen får vi først en fin, yls floral fylde. Langsomt kommer de italienske urter frem og giver en herbal, varm og en smule krydret smag. Vi får bland andet noter af timian, gyvel, laurbærblade og ensian. Humlen er med til at give en meget interessant og balanceret syre til ginnen.

Tekstur: Meget blød og lækker.

Eftersmag: Intens, varm og ret kompleks. Enebær giver sammen med ensian og milde noter af spidskommen en herbal fylde, som er varm og krydret på den gode måde. Noter af timian, havtorn og hybenrose giver dog også et mildt og frisk strejf, som yderligere forstærkes af korianderfrøenes syrlighed.

Mikses Med: Denne gin kan sagtens tåle lidt modspil og derfor anbefaler vi at mikse den i en G&T med eksempelvis Fever Tree Mediterranean Tonic eller Imperdibile Wild Botanical Tonic.

AQVA LVCE Navy Strength Gin Botanicals:

Det er så at sige samme holdopstilling som i deres almindelige gin. Og derfor er der selvfølgelig tale om disse 12 ingredienser:

Enebær, Gyvel, Vild Timian, Iris, Havtorn, Hybenrose, Angelikarod, Ensian, Spidskommen, Humle, Laurbærblade og Korianderfrø.