Beskrivelse

Syv Sind Gin – Sjette Sind Coffee Infused Gin

SYV SIND GIN er gået lidt amok og forkælet os ekstra. Deres SJETTE SIND COFFEE INFUSED GIN er nemlig en ekstra udgave af deres længe ventede 6. SIND GIN. Destilleriet lod deres fans stemme om, hvordan ginnen skulle smage – og det endte med to forskellige udgaver. Denne er infuseret med kaffe, hvilket giver en heeelt unik smagsoplevelse. Av, den er god! Men… Der er kun lavet 338 flasker – så det er først til mølle. Bestil din flaske i dag til kun 349,- (Fri fragt fra 400) Og du får altid prisgaranti, hvis du finder den billigere!

Drengene fra Syv Sind Gin har forfinet deres helt nye SJETTE SIND GIN ved at infusere den med kaffe. Først laver de dog en virkelig lækker gin med disse 7 økologiske botanicals:

Enebær, Korianderfrø, Kaffebønner, Kakaobønner, Kanel, Sort Kardemomme og Klementinskal.

De destilleres på et lille 100-liters kobber pot still. Så får halvdelen af batchet ekstra forkælelse i form af en infusering med kaffebønner.

Kaffebønnerne er Single Farm (og som sagt økologiske). De kommer fra en lille kaffefarm i Guatemala, hvor kaffebonden, Ivan Ovalle, går op i bæredygtighed ved bland andet at bruge sine evner som ingeniør til at opfinde vandbesparende metoder.

SJETTE SIND COFFEE INFUSED GIN viser på mange måder den passion, som Sall WHisky Destilleri lægger for dagen, når de laver gin. Der er tænkt over alle detaljer og alle råvarer er nøje udvalg. Det eneste vi er kede af er, at der kun er 338 flasker at komme efter – det er jo klart for lidt!

Som altid er flaskens etikette et såkaldt silketryk, som er påført med håndkraft. Og hver flaske er desuden invididuelt nummeret med flaske- og batchnummer. Sådan skal det være!

Bemærk, at flasken indeholder 0,5 liter kaffeinfuseret gin på 43% alkohol. Vi har naturligvis også Sjette Sind Dry Gin, samt resten af SyvSindGin på lager til dig – altid med prisgaranti!

Sjette Sind Coffee Infused Gin Smagsnoter:

Farve: Gylden.

Næse: En utrolig indbydende duft, hvor enebær, citrus og kaffe smelter sammen. Virkelig blød og rundt – nærmest svært at beskrive.

Smag: Bløde noter af varme og sprøde enebær smelter sammen med de bittersøde noter fra kaffebønnerne. Fine strejf af citrus og en blød, men sart sødme fra kakaobønnerne giver en vanvittig lækker gin!

Tekstur: Fløjlsblød.

Eftersmag: Stadig blød og lækker – men mere varme i eftersmagen hvor der under noterne af enebær, kaffe og citrus også kommer en snert af krydret kardemomme og varm kanel frem. Meget lækkert!

Mikses Med: Det er en rigtig sippe-gin, som virkelig godt kan nydes rent. Du kan dog også prøve den i en Espresso Martini eller servere den i en G&T med Imperdibile Wild Botanicals og en par kaffebønner som garnish.

6. Sind Kaffegin Botanicals:

Ginnen er lavet med disse 7 ingredienser:

Enebær, Korianderfrø, Kaffebønner, Kakaobønner, Ægte Kanel, Sort Kardemomme og Klementinskal.

Og så er den altså infuseret med kaffe efter destilleringen.