Beskrivelse

Blackwoods Vintage 2017 Overproof Gin

Her får du en overproof vintage gin fra Shetlandsøerne. Deresr BLACKWOODS VINTAGE 2017 OVERPROOF GIN har en alkoholprocent på hele 60. Det giver en intens og varm smagsoplevelse med masser af styrke. Smagen kommer fra 4 særlige botanicals, som er håndplukkede på Shetlandsøerne – kodriver, øjentrøst, mjødurt og vild timian. Det er, som navnet siger, en vintagegin som kun blev lavet i 2017. Det gør det faktisk til en god investering, da der allerede er få flasker tilbage på markedet. Så hvis du kan lade være med at åbne den, kan du være sikker på at den kommer til at stige i værdi. Bestil din flaske i dag til kun 299,- (Vi har fri fragt fra 400) Og finder du den billigere matcher vi prisen!

BLACKWOODS VINTAGE OVERPRROF GIN kommer som nævnt fra Shetlandsøerne – og ginnen er præget af øernes rå og vindblæste natur. Den får som nævnt også sin smag fra 4 shetlandske botanicals – Vild Timian, Øjentrøst, Kodriver og Mjødur. Det er udvalgt til 2017 versionen af to årsager. 1. Deres smag og 2. Der var nok af dem på øerne. For naturen er nemlig med til at bestemme hvordan BLACKWOODS GIN smager. Og det er netop derfor at de har lanceret den som en vintage gin – den ændrer sig hvert år, sammen med naturen. Og de 60% alkohol som deres OVERPROOF GIN rummer – giver en intens og varm smagsoplevelse til dig.

Visionen bag 2017 udgaven af  BLACKWOODS VINTAGE OVERPROOF GIN har været at skabe en stemning som i de løsslupne 1920’ere, samt at skabe en rigtig god cocktailgin. Begge ting er uden tvivl lykkedes – og særligt det flotte retrodesign har virkelig ramt plet. For at sikre sig at den er letanvendelig i har en gruppe bartendere været med til at forfine og i sidste ende godkende smagen.

Udover de 4 signaturingredienser, som flaskens selv afslører ved vi nærmest intet om produktionen af BLACKWOODS OVERPROOF GIN. Destilleriet afslører kun at det er en small batch gin – destillere på kobber stills.

Bemærk at flasken indeholder 0,7 liter overproof gin på 60% alkohol. Vi har også Vintage Dry Gin 2017 fra Blackwoods på lager til dig.

Blackwoods 2017 Overproof Gin Smagsnoter:

Farve: Klar.

Næse: Frisk og krydret. Vi får en intens duft med masser af syrlighed og citrusnoter. Enebærren ligger under syrligheden med meget sprøde noter. Der er masser af varme fra både alkoholen og peberagtige noter.

Smag: Fyldig og intens. Først får vi friske citrusnoter sammen med en sødme som både rummer florale og honningaftige noter. Langsomt kommer enebærren frem med en kraftig og let krydret smag. Det giver en fyldig krop, som dog løftes fint særligt de lyse, syrlige noter.

Tekstur: Meget fed og olieret.

Eftersmag: Lang, intens og fyldig med meget tydelige florale noter. Enebær-, peber- og fennikelnoter giver en god varme, som dog ikke overdøver ginnens floralitet.

Mikses Med: Destilleriet selv anbefaler en Elderflower Tonic (Vi har Thomas Henry Elderflower på lager) garneret med en kvist mynte. Men vi er glade for den sammen med Fever Tree Light Tonic garneret med frisk pære. Men som en rigtig cocktailgin, kan den også nydes i nærmest alle klassiske gincocktails.

Blackwoods Overproof Vintage Gin 2017 Botanicals:

Destilleriet oplyser kun de 4 særlige shetlandske ingredienser. Men der indgår uden tvivl også andre. Men vi kender kun disse 4:

Vild Timian (thymus serpyllum)- Den giver ginnen en herbal smag med strejf af citrus.

Almindelig Mjødurt (filipendula ulmaria) – Dens sødmefulde smag giver en nærmest honningagtig sødme til ginnen.

Hulkravet Kodriver (primula veris) – Denne plante giver en mild, floral og sødmefuld smag.

Øjentrøst (euphrasia)– Den meget bitre plante giver en god fylde med herbale toner.