Beskrivelse

Copperpot Havtorn Gin 

Her er en fantastisk nyhed fra det lille Trolden Destilleri i Kolding. COPPERPOT HAVTORN GIN er en helt ny limited edition, som der kun laves et batch af hver halve år – og hvert batch giver kun mellem 200-220 flasker. Den her skal du ikke vente for længe med at bestille. TROLDEN HAVTORN GIN er baseret på deres klassiske Dry Gin, men der tilsættes også håndplukkede havtornbær fra Rømø. De giver ginnen en ny, lækker smag. Masser af floral sødme og syre fra de små smukke bær. Den smager fantastisk med en mild tonic og masser af is. Bestil din flaske i dag til kun 299,- (Vi har fri fragt fra 400,-)

COPPERPOT HAVTORN GIN eller TROLDEN HAVTORN GIN? Godt spørgsmål. Flasken hedder rigtig copperpot, men fordi den bliver lavet på Trolden Destilleri, kalder mange den i stedet for trolden gin. Vi er lige glade med hvad du kalder den. Bare du under dig selv at smage den!

COPPERPOT HAVTORN GIN er identisk med deres populære dry gin, som altså udgør basen for deres havtorngin. Ginnen bliver lavet på en lille håndlavet kobberkedel, hvilket betyder at de kun kan lave omkring 200 flasker pr. batch. Det er en en vapour infusion gin, hvilket betyder at de hemmelige botanicals plus havtorn bliver hångt i et trædnet inde i kedlen. Så stiger alkoholdampene op og tager en frisk smag med fra ingredienser.Det er en nænsom og tidskrævende teknik, som dog giver et fantastisk restultat.

Bemærk at denne flaske indeholder 0,5 liter havtorngin på 40% alkohol. Se hele vores udvalg af Gin fra Trolden Destilleri her.

Copperpot Havtorn Gin Smagsnoter:

Farve: Krystalklar.

Næse: Utrolig indbydende, elegant og let. En fin, floral sødme fra havtornen blander sig med klassisk dry gin dufte med en velbalanceret tørhed fra enebærrene.

Smag: Meget frisk og behagelig. Den har en fin fyldig krop med noter af friske fyrrenåle og frisk citrus. Havtornen giver en floral sødme, som træder klart og tydeligt frem.

Tekstur: Fin og let olieret.

Eftersmag: Her bliver enebærren lidt varmer og tydeligere og der kommer også lette krydrede noter af koriander og peber. Havtornen er stadig tilstede og giver en sød&syrlig afslutning til ginnen. Utrolig vellykket.

Mikses Med: Vi synes at den dejlige havtornsmag, skinner bedst igennem med en mild og frisk tonic. Derfor anbefaler vi at mikse med Franklin & Sons Tonic, Fentimans Connoissuers Tonic eller Fever Tree Tonic. Gerne garneret med lidt havtorn, hvis du har det.

Trolden Havtorn Gin Botanicals:

Destilleriet fortæller at, deres havtorngin er lavet på samme opskrift, som deres dry gin. Men de har aldrig afsløret, hvilke ingredienser der indgår i den. Så vi står lidt på bar bund her.

Men det er jo også Havtornen, der er stjerne her – så måske går det alligevel.

Det lille, smukke gulorange bær giver en blød frugtnote, som er sprængfyldt med floral sødme og en dejlig frisk syrlighed.