Beskrivelse

Z44 Dry Gin 44%

Vi elsker gin fra Tyrol og den unikke Z44 DRY GIN er ingen undtagelse. Den er blot endnu et bevis at kombinationen det fantastiske destilleringshåndværk og området unikke natur og planteliv – bare skaber forudsætningen for at skabe fantastisk gin. Og med Z44 GIN er det særligt det ikoniske Weisshorn bjerg, som skaber denne dejlige alpegin. Og fik vi nævnt at den kommer i en af de smukkeste flasker, som vi længe har set? Det lyder godt ikke? Bestil din flaske i dag til kun 439,- inklusiv levering. Og vi matcher altid prisen, hvis du finder den billigere!

Z44 DRY GIN kommer til verden med udsigt til Weisshornbjergets hvide tinder – og ginnen smelter bjergets alpine ingredienser sammen med middelhavets særlige urter og smage.

Bland andet indgår der grankogler fra de majestætiske Cembra-fyre, som vokser på Weisshornbjerget. Efter 3 år er de modnet og har udviklet den rette smag. Så bliver de håndplukket og separat destilleret på kobberkedler. De resterende botanicals, som bland andet rummer ensianrod, viol og røllikke destilleres ligeledes på kobberkedler, hvorefter de to destillater blendes sammen.

Til sidst blendes den ned til 44% alkohol med krystalklart alpevand.

Navnet Z44 Gin refererer så vidt vi ved til to ting – 1. Det refererer til alkoholprocenten. Og 2. Destilleriet ligger på adressen Josef-von-Zallingerstraße 44.

Det ligger som nævnt i den italienske del af Sydtyrol i Tramin. Det er et område, der er kendt for vin – særligt deres Gewürztraminer. Men med Z44 DISTILLED GIN sætter de sig også solidt ind på ginscenen. Alene den smukke, farverige flaske er næsten grund nok til at købe denne gin!

Bemærk at denne flaske rummer 0,7 liter distilled gin på 44% alkohol.

Z44 Gin Smagsnoter:

Farve: Klar.

Næse: Herbal og nærmest krydret. Enebær og grankogler giver en fin tørhed men ellers virker meget, meget frisk. En sart floral sødme formår også at kæmpe sig frem.

Smag: Her får man først en ret frugtet sødme, som dog hurtigt følges af varme urter og tør enebær. Den bliver ret enebærtung men klare og friske grannoter fra grankoglerne giver en unik friskhed, som næsten får en mentolagtig karakter. Kroppen er fyldig og kompleks og der er masser af interessante smagsnoter og herbale elementer.

Tekstur: Meget blød og lækker.

Eftersmag: Her har den en hel del karakter og imponerer med en krydret og enebærtung smag. De herbale noter giver sammen med alkoholen en ret god varme, som dog følges af citrusstrejf. En dejlig gin, som er klassisk, men den har stadig sit helt eget særpræg.

Mikses Med: Den er intet mindre end fantastisk med både Fever Tree Mediterranean og Imperdibile Wild Botanicals, som begge giver en fyldig G&T. Men overvej også at prøve den i en frisk G&T sammen med Imperdibile Fancy Bergamotto Tonic eller Thomas Henry Tonic.

Z44 Distilled Gin Botanicals:

Vi er ikke sikre på, at vi har hele ingredienslisten men disse kender oplyser destilleriet selv om. Spor på hjemmesiden antyder, at der indgår 13 forskellige ingredienser.

Grankogler fra Cembrafyren (Pinus pinea) – Træet kan blive op til 25 meter højt og 1000 år gammelt. Det trives fint på Weisshorn, hvor grankoglerne høstes, når de efter 3 år er modnet tilpas.

Røllikke (Achillea millefolium) – Denne blomst giver en floral og intens aroma og også en urtethed, som minder lidt om kamille.

Violer (Viola Odorata) – Her benytte roden, hvilket giver en floral og frisk smag, krydret med en let herbal fylde.

Ensianrod (Gentiana lutea) – En meget bitter rod, som giver en interessant fylde til ginnen.

Enebær (Juniperus Communis) – En uundværlig giningrediens.

Lime (Citrus x aurantifolia) – Masser af frisk lime hjælper med at give ginnen den nødvendige friskhed.