Beskrivelse

Wutach London Dry Gin

Fra Schwarzwald i Tyskland har vi eksklusivt fået WUTACH LONDON DRY GIN hjem til Danmark. Destilleriet var så søde at sende en sample og vi var straks overbeviste om, at ginnen fortjente en plads i vores sortiment – og at vores kære kunder fortjente chancen for at smage den. Wutach Gin er en ret klassisk flaske og den smager virkelig dejligt – og så kommer den også i en ret unik og meget smuk flaske – det kan vi også godt lide! Bestil din flaske i dag til kun 325,- (Vi har fri fragt fra kun 400)

Schwarzwald må kunne noget særligt – for området byder på en masse fremragende gin. Og WUTACH GIN er ingen undtagelse. Den er virkelig lækker – klassisk og fyldig på den gode måde! Den kommer fra det sydøstlige Schwarzwald og ginne ner faktisk opkaldt efter floden Wutach, som løber gennem Wutachtal, hvor destilleriet ligger.

WUTACH LONDON DRY GIN bliver produceret i små batches med masser af håndkraft. De i alt 19 ingrediener udblødes i løbet af flere dage – den præcise macereringstid er forskellig for hver ingrediens. Og man kan virkelig smage den omhyggelighed og passion, som ginnen er lavet med. Den blendes i øvrigt ned til sine fornuftige 43% alkohol med Schwarzwald-kildevand!

Den flotte flaske må vi i øvrigt også lige kommentere. Det matterede glas giver nemlig en fed effekt og gør flasken helt unik i ginkredse.

Det er det familiejede Edeldestillerie Indlekofer, der står bag WUTACH GIN. Destilleiret går tilbage til 1950’erne, men tidligere fokuserede destilleriet mest på forskellige former for snaps og frugtlikører. Men i dag er det 4. generation, der står bag roret. Han hedder Marco Indlekofer og han kan godt lide gin. Og det kommer os til gode – han har nemlig brugt familiens vide, tradition (og destilleri) til at skabe indtil videre to lækre gin – som du kun finder hos os! Derudover er de også i gang med et meget spændende whiskyprojekt.

Bemærk at denne flaske indeholder 0,5 liter gin på 43% alkohol. Vi har også deres Wildberry Dry Gin på lager til til til kun 350,-

Wutach Gin Smagsnoter:

Farve: Helt klar

Næse: Den er fyldig med en krydret fylde med strejf af sødme. Rigtig lækkert!

Smag: Klassisk men til den krydrede side. Masser af bløde enebær, strejf af citrus og så har kroppen en varm fylde med krydrede noter af peber og aromatiske ingefær.

Tekstur: Rund og blød.

Eftersmag: Her bliver ginnen varmere – og de krydrede noter af peber får selskab af fennikel og anis – det giver den en næsten lakridsagtig note. Det skal nok være en smag, der falder i danskernes smag!

Mikses Med: Vi kan godt lide den med en mere klassisk tonic – og der må godt være lidt sødme til stede i den. Derfor anbefaler vi Wutach Dry Gin med Fever Tree Mediterranean Tonic eller Goldberg Indian Tonic. Som garnish kan vi anbefale citrusfrugt – enten frisk skal eller en tørret skive.

Wutach London Dry Gin Botanicals:

Der indgår i alt 19 ingrediener i ginnen, men familiedestilleriet afslører kun disse.

Enebær, Lavendel, Citrusfrugt, Kubeberpeber og Kanel.