Beskrivelse

Siwu Gin

Vi er stolte over, at kunne præsentere SIWU GIN en ny dansk premium gin, som er 100% økologisk, 100% håndlavet og 100% lækker. Det er en small bach gin, som håndlaves i portioner på cirka 100 flasker af gangen. Bag ginnen står to tidligere michelinkokke, som har puttet al deres gastronomiske viden og kunnen ind i deres gin! Det er en unik gin, som både egner sig til at blive drukket rent eller mikset i en G&T. Desuden komemr ginnen i et flot design og hver flaske er individuelt nummeret. Bestil i dag til kun 349,- (Vi har fri fragt fra 400,- Og finder du den billigere, så matcher vi altid prisen!

Bag SIWU GIN står Nicolai Sivgaard og Jonas Wulff. De har skiftet arbejdet som kokke på michelinrestauranter ud med gin. De har nemlig grundlagt deres eget mikro-destilleri, hvor de med håndkraft og passion laver premium dansk gin.

Og de laver det hele fra bunden! Valsning, mæskning, fermentering, destillering, udblødning af botanical, destillering igen, samt påfyldning af flasker. Og der bliver ikke gået på kompromis nogle steder!

De to kokke har valgt at bruge bygmalt som base for deres gin, for at give den mere fylde og kraft. Byggen køber de fra Gyrup Gård – og destilleringen foregår i København.

De blot 6 botanicals er nøje udvalgt for at give en fyldig og blød gin, som også kan drikkes rent. Rosmarinog Galangarod giver sammen med bygmalten en god og anderledes fylde.

Bemærk at denne flaske indeholder 0,5 liter dansk premium gin på 43% alkohol. Vi har også stadig lidt af den eksklsuve SiWu Nordisk Citrus Limited Edition Gin på lager – og så finder du altid deres nye stjerne – Siwu Hybenrose Gin hos os.

Siwu Gin Smagsnoter:

Farve: Krystalklar.

Næse: Ret fyldig med bløde noter fra bygmalten og en sødmefuld og herbal duft fra særligt rosmarinen.

Smag: Blød og behagelig med bløde noter af enebær og rosmarin. Der er også en levende og klar citrus som gør den utrolig mild og letdrikkelig rent.

Tekstur: Blød og fyldig.

Eftersmag: Her bliver ginnen varmere og galangaroden giver en aromatisk styrke, som dog følges af dejlig syre!

Mikses Med: Den kommer flot til udtryk sammen med en let tonicvand. Derfor anbefaler vi at mikse den med enten Franklin & Sons Indian Tonic eller Fever Tree Indian Tonic. Husk endelig også at prøve den rent!

Siwu Premium Gin Botanicals:

Enebær, Appelsinskal, Citronskal, Galangarod, Rosmarin og Korianderfrø.