Martini Riserva Speciale Ambrato 18%

  1. Forside
  2. Shop
  3. Til Baren
  4. Vermouth
  5. Martini Riserva Speciale Ambrato 18%

Martini Riserva Speciale Ambrato 18%

180.00 DKK

Luksuriøs premium Vermouth fra Martini, som først lige er kommet til Danmark. Forkæl dine cocktails med denne udsøgte italienske Vermouth.

Læs meget mere længere nede.

Ikke på lager

Kategori:

Beskrivelse

Martini Riserva Speciale Ambrato Vermouth

MARTINI RISERVA SPECIALE AMBRATO er en ny premium Vermouth fra det kendte mærke Martini. Men det er ikke bare et generisk mærke. Det en en luksus vermouth med noget på hjerte. Den er først lige kommet til Danmark, selvom denMartini Ambrato blev lanceret i 2015. Den indgår som en del af Vermouth di Torino kollektionen, der består af AMBRATO og RUBINO. De er begge udelukkende lavet på italienske vine, og er et modigt forsøg på at komme tilbage til vermouthens originale italienske rødder.

RISERVA SPECIALE AMBRATO har fået navn efter sin dybe ravgydlne farve –  Ambrato betyder nemlig rav på italiensk.

MARTINI RISERVA AMBRATO er lavet udelukkende på italienske vine, fra primært Piemonteregionen. Folkene hos Martini går desværre med listesko, når det gælder den præcise opskrift, og de vil kun afsløre enkelte elementer af den. De afslører at AMBRATO primært er baseret på Moscato D’asti DOCG, som bliver udvalgt af Bepe Musso, der i årtier har været master blender for Martini. Men druerne gør det ikke alene, der tilsættes også en række urter og planter.

Den mest dominerende af disse er essens udtrukket fra tre forskellige slags bynke – Absinthium, Pontica, Vulgaris. Derudover indeholder MARTINI AMBRATO også en række andre botaniske urter, eksempelvis kamille, cinchona bark og flikrabarber (Rheum palmatum). 

Når det hele er blendet, skal det hvile på egetønder i minimum to måneder. Tønderne er lavet af piemontisk tino eg, som giver en fantastisk smag, men næsten ingen farve. Det tager et godt stykke over et år at producere en flaske MARTINI RISERVA SPECIALE – men det er værd at vente på.

Den smukke flaske prydes af en etikette, som inkorporer våbenskjoldet fra den gamle kongeslægt i Piemonte. Det er med til at understrege, at det er en lokal vermouth di torino.

Martini Riserva Speciale Ambrato Smagsnoter:

Farven er helt gylden og fin som rav. I næsen træder først og fremmest bynken ret tydeligt frem, men vi fornemmet også en lækker sødme og florale noter. På tungen er de herbale noter tydelige sammen med en fin floral sødme med noter af honning, Vi får også en let, peberpræget styrke. Eftersmagen domineres også af en floral sødme med gavmilde noter af frisk kaprifolie og hyldeblomst, som giver en lækker syrlighed. Det hele afsluttes af en let og varm krydrethed med noter af peber.

MARTINI RISERVA AMBRATO er en relativ tør og ret intens vermouth, der giver os en mild floral sødme og udprægede honningnoter.

Yderligere information

Specifikationer

, ,

Menu