Beskrivelse
Jun Botanic Gin
Vi elsker unikke gin fra unikke ginlande. Derfor måtte vi have JUN BOTANIC GIN i sortimentet. Den unikke gin bliver lavet på Rechmaya Destilleri – et lille, lille familiedrevet destilleri, der ligger i de libanesiske bjerge. De bruger lokalt plukkede enebær (fra den vilde natur) og så 8 andre lokale ingredienser – bland andet mastik (en form for harpisk). Det er en luksuriøs og middelhavspræget gin – blød fylde og masser af kærlighed. Og den har et helt unikt twist af Libanon og Mellemøsten. En ginoplevelse, som du ikke finder andre steder! Bestil din flaske i dag til kun 330,- (Fri fragt fra 400) Og vi har altid prisgaranti!
Juniper Excelsa – den særlige variant af enebær, der vokser vildt i Libanon – er selve essensen og sjælen i JUN GIN. Og det er faktisk også derfor at, ginnen hedder netop det. I de frodige bjerge syd for Beirut vokser enebærrene vildt – og det gør 8 andre unikke ingredienser også. Enebærrene får selskab af lækre middelhavsingredienser som rosmarin og laurbærblade. Så får den masser af citrus og så får den et unikt twist fra den eksotiske harpisk og lidt varme fra ingefær og galanga-rod. Det er en gin, som du gerne vil opleve!
Den unikke JUN BOTANIC GIN kommer som sagt fra bjergene sydvest for Libanon. Produktionen foregår på det lille Rechmaya Distillery, som ligger i den lille, kristne bjerglandsby af samme navn. Destilleriet er grundlagt af søskendeparret Chady og Mary. De droppede deres velbetalte job i reklamebranchen i Dubai og vendte hjem til deres fødelandsby. De ville følge deres passion for god gin og deres kærlighed til den libanesiske natur!
På trods af krig og bomber producerer de imponerende nok stadig gin (og i øvrigt også vodka) på det lille libanesiske destilleri. De har i øvrigt opkaldt deres 100 liter pot-still efter deres bedstemoder – er det ikke hyggeligt! Og så er den selvfølgelig håndlavet – 100%.
Bemærk, at den fine flaske indeholder 0,7 liter libanesisk gin på 40% alkohol.
Jun Botanic Gin Smagsnoter:
Farve: Klar.
Næse: Luksuriøs, fyldig og indbydende. Floral med lækre toner af rosmarin, bløde enebær og strejf af helt frisk citrus.
Smag: Utrolig blød og rund. På en bund af enebær træder rosmarin og den unikke harpisk luksuriøst frem. Det er fyldig, blødt og harmonisk. Og så er der en fin undertone af frisk og aromatisk citrus.
Tekstur: Lys og fin.
Eftersmag: Stadig blød, rund og luksuriøs, men eftersmagen afslører lidt mere varme med lækre noter fra særligt galangaroden. Den skal altså opleves!
Mikses Med: Vi kan godt lide den med en Mediterranean-style tonic og en kvist rosmarin som garnish.
Jun Gin Botanicals:
Vi kender 8 ud af de 9 ingredienser:
Libanesisk enebær, Mastic-harpiks, Korianderfrø, Ingefær, Galangarod, Rosmarin, Laurbærblade, Appelsin og Citron