Jensens Old Tom Gin 43%

Jensens Old Tom Gin 43%

299.00 kr.

Tænk at det er en dansker som har skabt Jensen’s Old Tom Gin – en genfødsel af den klassiske old tom gin. Den er lavet på en original opskrift fra 1840’erne som danske Christian Jensen fandt i et arkiv under sin jagt på at genopdage den oprindelige engelske gin. Den har en udsøgt smag – er perfekt at bruge i cocktails – og er lavet med hjertet på rette sted!

Vi er allerede klart billigst på denne flaske – men tager vi fejl matcher vi prisen!

Bestil din flaske i dag til kun 299,-

(Fri fragt fra 500,- Og 1-2 dages levering)

Læs meget mere længere nede.

Ikke på lager

Beskrivelse

Jensens Old Tom Gin 43% 0,7 Liter

Vidste du at JENSENS OLD TOM GIN faktisk er lavet af en dansker? Selvom det er en ærke-engelsk og megetJensen's Old Tom Gin traditionel gin, så er det danske Christian Jensen der står bag den. Efter at have svagt gamle vintage-gin satte han sig for at genskabe de originale ginsmage. Og da han fandt en håndskrevet Old-Tom opskrift fra 1840’erne var han ikke i tvivl og JENSEN’S OLD TOM GIN var klar til at møde verden.

Lidt for ofte er en Old Tom Gin “bare” destilleriets Dry Gin sødet med sukker. Men med JENSENS OLD TOM GIN er det en helt helt anden sag. For det første er den oprindeligt skabt som old tom gin – og for det andet er den ikke sødet med sukker. I stedet er det en øget mængde af botanicals som giver sødmen. Desværre afslører Christian Jensen ikke en flig af opskriften.

Christian Jensen var faktisk oprindelig bankmand men da han kom til at smage en vintage-gin blev han så overrasket over den fantastiske smag – og samtidigt skuffet over at de gin man kunne købe ikke levede op til den. Derfor satte han sig for at skabe sin egen gin helt fra bunden. Han startede med en Dry Gin – men i sin research efter oprindelige opskrifter fandt han også den mere end 150 år håndskrevne opskrift til hans JENSENS OLD TOM GIN.

I starten blev Jensens Gin lavet på det berømte Thames destilleri, men Christian Jensen fik hurtigt lyst til selv at producere – derfor grundlagde han et lille destilleri i londonbydelen Bermondsey. I det rå og industrieltprægede område ligger destilleriet faktisk under en jernbanebro. Det er ægte og autentisk. Præcis ligesom ginnen!

Bemærk at denne flaske indeholder 0,7 liter Old Tom Gin på 43% alkohol.

Jensens Old Tom Gin Smagsnoter:

Farve: Klar.

Næse: Ret kompleks og kraftig med tydelige enebærnoter og en ret udpræget krydrethed. Dog også noter af lavendel og grapefrugt – men de er ret milde.

Smag: Krydret fyldig og med “jordede” noter og en stor herbal fylde. Udover enebær er der ret tydelige noter af lakridsrod og en meget dyb sødme, som er svær at placere. Den er ikke så sød som andre old tom gin på markedet.

Tekstur: Ret blød og rund.

Eftersmag: Ret lang. Udover de krydrede og “jordede” noter kommer der her også ret tydelige friske/sødlige noter, der næsten kan minde lidt om eukalyptus.

Mikses Med: Det bliver virkelig en lang liste, hvis vi skal nævne alle de gode cocktails, som man kan lave med denne gin. Udover Martini kan vi personligt anbefale – Tom Collins, Gin Fizz, Martinez og Negroni. Men den er også rigtig god i en G&T med eksempelvis Fever Tree Mediterranean garneret med rosmarin eller Oh-Deer Rhubarb Tonic.

Jensen’s Old Tom Botanicals:

Helt helt helt hemmeligt. I må have fat i Christian Jensen selv for at få mere information.

Menu