Beskrivelse

GinBey Gin

Fra smukke Libanon får du her den smukke og ret unikke GINBEY GIN. Libanon er lidt ukendt som ginland, men det er en skam! På en rejse til smukke Libanon fik jeg prøvet lidt forskelligt gin – og denne var en af dem, der imponerede mest! Og derfor skulle du naturligvis også have chancen for at smage den. 14 botanicals fra Libanons kyst, bjerge og skove. Godt håndværk. Lagring på lerkrukker. Det giver en unik gin med karakter. En gin, som du ikke må snyde dig selv for at smage! Bestil til kun 350,- (Fri fragt fra 400) Og vi giver dig prisgaranti, hvis du finder den billigere.

Ginnen er som skrevet lavet med 14 botanicals, der alle er håndplukkede i Libanon. Det lille land byder både på hav, søer, dale, bjerge, skove og ørkener. Derfor kan destilleriet håndplukke nogle unikke ingredienser – alle sammen få timers kørsel fra destilleriet.

Ginnen har en unik middelhavskarakter, hvor klassiske botanicals får selskab af bland andet rosenblade og granatæblekerner, samt 4 hemmelige, men velsmagende botanicals. Det hele destilleres på gamle kobberkedler – med godt gedigent håndværk!

Og som noget helt helt unikt, så lagres (eller hviler) ginnen på traditionelle lerkrukker i et halvt år. Det er en gammel libanesisk metode til fremstilling af Arak. Denne metode gør virkelig noget unikt ved ginnen. Lerkrukkerne afgiver ikke smag til ginnen, men de “ilter” den på en unik måde, som gør den ufatteligt blød og smooth.

GINBEY bliver lavet på en vingård, der hedder Domaine des Tourelles, som siden 1868 har lavet vin og spiritus. Det franske navn afslører den franske kolonialhistorie, som særligt kan mærkes på vingårdene. Det ligger smukt beliggende i Bekaa-dalen omgivet af frodige dale og rå bjerge. De har i over 150 år lavet vin – og efter flere års eksperimenter sprang de ind i ginverdenen i 2021. Det var med denne smukke flaske, som har høstet masser af ros for både udseende og indhold.

Ginnens navn hentyder til en gammel titel fra dengang Libanon hørte under det osmanniske rige. Bey hentydede dengang til adelige og højstående embedsmænd, men bruges i dag som en respektfuld titel. Og det er da også en gin, der fortjener respekt!

Bemærk, at den smukke flaske indeholder 0,7 liter libanesisk gin på 40% alkohol. Vi har også enkelte flasker af den unikke Jun Gin fra Libanon.

Ginbey Smagsnoter:

Farve: Klar

Næse: Bløde enebær og en unik, krydret tone. En eksotisk varme med strejf af citrus og noget floralt. Kompleks men indbydende.

Smag: Vi før en blød og krydret tone med enebær og varme krydderier. Kroppen har samtidig en “middelhavstone”, som gør den meget blød. Varm, men samtidig kærlig. Vi får også en fin og ret unik floralitet, som er tydelig, men samtidig afdæmpet.

Tekstur: Blød og meget smooth.

Eftersmag: Stadig krydret, blød og varm – men lækre noter af citron, mandarin og granatæble løfter og letter smagsoplevelsen.

Mikses Med: Nyd den med en god Mediterranean Tonic og brug frisk citrusskal og/eller granatæblekerner som garnish.

Gin Bey Botanicals:

Domaine des Tourelles afslører gavmildt 10 ud af de i alt 14 ingredienser:

Enebær, Korianderfrø, Angelikarod, Lakridsrod, Kassiabark, Rosenblade, Lindetræsblade, Granatæblekerner, samt citron- og mandarinskal.