Beskrivelse

Filliers Dry Gin 28

Fra et belgisk familiedestilleri får du den håndlavede FILLIERS DRY GIN 28, som er baseret på en familieopskrift fra 1928. Den er lavet på 28 botanicals og har en fantastisk mild og frisk smag. Det er en af de bedste gin vi har smagt og så får du den til kun 199,- Det er Danmarks aller laveste pris!

FILLIERS DRY GIN 28, blev fundet frem fra familiearkivet og relanceret i 2012. Den er lavet ud fra familiens egen opskrift fra 1928, men ændret lidt for at passe til moderne smagsløg. Den er lavet på 28 botanicals, hvoraf familier holder de fleste af dem som en velbevaret hemmelighed.

En af hemmelighederne bag FILLIER 28 DRY GINS  fantastiske smag er at deres botanicals destilleres hver for sig – der indgår 4 destillater i ginnen. Eksempelvis destilleres de friske frugter for sig. Når alle botanicals er destilleret blendes de sammen, før der tilsættes kildevand indtil alkoholstyrken rammer 46%.

FILLIERS DRY GIN 28 bliver produceret i byen Deinze, som ligger lidt uden for Gent i det nordøstlige Belgien. Destilleriet, som også hedder Fillierss blev grundlagt i 1880, hvor de begyndte at producere genever. I 1928 stod 3 generation klar og de moderniserede destilleriet og lancerede den originale FILLIERS 28 GIN. I dag har 5. generation taget traditionen videre og deres passion for gin kan smages.

Desuden er flasken fantastisk smuk og flot designet – og alt er lavet i højeste kvalitet.

Bemærk at flasken indeholder 0,5 liter gin på 46% alc.

Vi har også den lækre lagrede Filliers Gin på lager til dig.

Filliers Dry Gin 28 Smagsnoter:

Farve: Krystalklar.

Næse: Tydelige noter af citrus og koriander. Enebærren er tilstede med ret afdæmpet. Desuden er der let sødlige noter af kardemomme.

Smag: Minder meget om næsen. Først får vi en klar og frisk citrussmag, med underliggende toner af enebær og koriander. Meget behagelig og meget let.

Tekstur: Fin, klar og kold

Eftersmag: Meget mild og lækker. Først let sødlig med florale noter, langsomt bliver enebærrene tydeligere og den får en mere tør og varm smag. En utrolig behagelig og letdrikkelig gin.

Mikses Med: Den kan gå til de fleste tonicvand, mend vi har to favoritter. Lav en forrygende frisk og sødlig G&T med 1724 Tonic Water eller en mere fyldig med stadig frisk G&T med Gents Tonic Water. Det er to meget forskellige men utroligt lækre G&T’er.

Filliers Dry Gin 28 Botanicals:

På trods af navnet Filliers 28 er der faktisk 29 botanicals i, da de i navnereferencen ikke tæller enebær med. Selve opskriften er hemmelig, men destilleriet har ikke kunnet nære sig for at afsløre 4 af dem.

Belgisk Humle – Giver en friskhed og bitre noter med stor aroma.

Angelicarod – Giver en let bitter men meget aromatisk bund til ginnen, minder lidt om bynke i smagen.

Allehånde – Mørk, krydret og dyb smag, som også har en del sødme.

Friske Appelsiner – Giver masser af sol og friskhed til ginnen.

Derudover må vi gætte os frem til resten. Vi smager tydeligt lavendel, samt flere citrusfrugter end bare appelsin.