Beskrivelse

Cotswolds Dry Gin 46%

Fra det naturskønne Cotswolds får du her den skønne og unikke COTSWOLDS DRY GIN, som nok skal imponere sig med sin fantastiske smag. Og har du set hvor lækker flasken er? Den her premium gin har virkelig det hele. Den er lavet på 9 botanicals i meget større mængder end normalt og så er den ikke chill-filtered, hvilket gør at ginnen bliver uklar, når du putter is eller tonic i den. Det er de stolte af, og de kalder den for deres Cloudy G&T. Du får den ikke billigere end her. Bestil din flaske i dag til kun 359,- (Vi har fri fragt fra 400,- Og vi giver dig altid prisgaranti, hvis du finder den billigere)

Der var masser af smuk natur og rig historie i Cotswolds, faktisk er området klassificeret som Area of Outstanding Natural Beauty. Men området havde ikke noget destilleri – men det blev der heldigvis lavet om på i 2014, hvor Daniel Szor grundlagde Cotswolds Distillery. Med hjælp fra de dygtige eksperter i både England og Skotland  fik han indrettet et moderne destilleri og udviklet en helt unik ginopskrift.

COTSWOLDS DRY GIN indeholder 9 forskellige botanicals, som først udblødes i et neutralt korndestillat før de destilleres på et holstein kobber pot-still, hvilket tager 6-7 timer. Det laves som one-shot, så efter destilleringen tilsættes der blot engelsk kildevand.

Noget der gør COTSWOLDS GIN helt unik er, at de bruger meget store mængder af de forskellige botanicals – op til 10 gange som normalt. Da den samtidigt IKKE bliver chill filtered, så får de æteriske olier fra de 9 botanicals lov til at blive i ginnen. Det betyder også at den bliver uklar, når du putter os eller tonic i den.

Bemærk at denne flaske indeholder 0,7 liter dry gin op 46% alkohol. Vi har den også på lager som en lille smagsprøve Cotswolds Miniature Gin. Og du finder også destilleriets unikke Baharat Exotic Gin hos os.

Cotswolds Gin Smagsnoter:

Farve: Helt klar, men den bliver let uklar når den møder is og/eller tonic.

Næse: Meget spændende. Der er en meget klar og meget frisk duft af grapefrugt og nærmest samtidig en dyb, mørk sødlig duft, hvor både koriander, enebær og lavendel kigger frem. Det er en helt unik duft.

Smag: Først får vi en fin, ren og ret frisk fylde af enebær, hvor der er også er fine citrusnoter fra særligt grapefrugten. Der kommer en herbal fylde frem med noter af lavendel og laurbær.

Tekstur: Meget blød og rund.

Eftersmag: Her bliver enebærren mere tydelig og også lidt mere tør. Det bliver dog fulgt at en klar og levende syre med noter fra lime og grape. I den lange eftersmag kommer der også strejf af sort peber, som prikker en smule på tungen.

Mikses Med: Denne gin har rigtig godt af en klassisk Indian Tonic. Vi kan varmt anbefale at prøve den med eksempelvis Fever Tree Indian Tonic eller Franklin & Sons Indian Tonic Water. Som garnish er det ikke dumt med grapeskal eller skal fra en anden form for citrusfrugt. Du kan også prøve at garnére din G&T med et laurbærblad.

Cotswolds Dry Gin Botanicals:

Som nævnt er denne gin lavet med blot 9 botanicals. Og du får hele listen her:

Enebær, Korianderfrø, Angelikarod, Lime, Pink Grapefrugt, Kardemommefrø, Sort Peber, Laurbærblade og Lavendel.