Beskrivelse

Beerenkräfte Gin

Her får du en unik og økologisk gin fra Steiermark i Østrig. Med kraft smag og karakter fra Aroniabær, så kan BEERENKRÄFTE GIN altså noget helt særligt! Autentisk, Kraftfuld og Unik – sådan beskriver det lille destilleri selv deres unikke gin, som nu for første gang er tilgængelig i Danmark. Den smukke gin bliver lavet i små batches på kun 360 stk – og det foregår med håndkraft, omhyggelighed, kærlighed og passion. Det skaber en mild og samtidig karakterfuld gin, som vi er sikre på, at du gerne vil smage! Bestil din flaske i dag til kun 389,- (Fri fra fra kun 400)

Den smukke BEERENKRÄFTE GIN er skabt af ægteparret Katharina og Fritz. De dyrkede forskellige bær på deres lille gård med skrånende marker for fødderne af de smukke østrigske bjerge. De forelskede sig i det smukke aroniabær og begyndte at lave deres egen aroniasaft. Et skridt tog det andet og  de fik lyst til at forvandle bærrene gin. Med hjælp fra en lokal brennmeister (som det hedder i Steiermark) fik de stablet et lille destilleri på benene.

De håndplukkede aroniabær får selskab af bland andet hyldeblomst og citrusfrugt og naturligvis enebær. Og alle ingredienser er i øvrigt økologiske! Størstedelen er endda dyrket lige i lokalområdet rundt om destillet. Totalt lokalt! Selve produktionen får vi ikke så meget af vide om.

Den har en frugtig og blød smag – og et strejf af noget helt unikt. Den vil du altså bare gerne smage!

Vi er nødt til at rose den elegante og unikke flaske og det finurlige navn. Det elegante og stilrene design passer perfekt til det elegante aroniabær. Og så navnet. Det betyder “bærkrafter” men lyder præcis lige som Bärenkräfte – som betyder bjørnekræfter. Et elegant lille ordspil!

Bemærk, at den fine flaske indeholder 0,5 liter østrigsk gin på 45,5% alkohol.

Beerenkrafte Gin Smagsnoter:

Farve: Klar.

Næse: Her får vi et lækket og indbydende sammenspil mellem de sødmefulde og samtidig syrlige aroniabær og så lækker citrusfrugt og en undertone af florale hyldeblomster. Meget elegant!

Smag: På tungen får vi nærmest en smagseksplosion. Aronia giver en unik og frisk sødme, som komplimenteres af de fine hyldeblomster. En blød bund af enebær og dejlig citrus giver en smuk og virkelig vellykket balance. Bare en dejlig gin!

Tekstur: Blød og fin.

Eftersmag: I eftersmagen træder sødmen lidt mere i baggrunden og enebærrene kigger lidt mere frem sammen med aromatiske og lækre noter af appelsin. En mild og behaglig afslutning på en dejlig smagsoplevelse.

Mikses Med: Nyd den med en god Indian Tonic og giv den et par frosne eller friske aroniabær som garnish!

Beerenkräfte Gin Botanicals:

Vi kender ikke til den fulde opskrift, men disse ingredienser har vi snuset os frem til.

Aroniabær, Hyldeblomst, Korianderfrø, Citron- og Appelsinskal og naturligvis enebær.