Aether Barrel Aged Gin

Aether Barrel Aged Gin

500.00 kr.

Tre unikke lagringer på hhv. et hårdt brændt “frisk” egefad, et tørvet islay-whiskyfad og et frisk portvinsfad giver Aether Barrel Aged Gin en unik kompleksitet og smag. Den skal prøves!

Bestil i dag til 500,- inkl. levering!

Læs meget mere længere nede!

På lager

Beskrivelse

Aether Barrel Aged Gin

Her er der skruet helt op for luksus og smag! AETHER BARREL AGED GIN er en unik, lagret udgave af destilleriets prisvindende Leipzig Dry Gin. DenAether Barrel Aged Gin - Aether Aged Gin unikke gin lagres på tre forskellige fade. Et hårdt brændt Egefad, Et røget og tørvet islay-Single-Malt-Whisky-Dag og et Portvins-Fad. Det giver en fantastisk kompleksitet og en helt unik smagsoplevelse, som du virkelig ikke må snyde dig selv for! Det er en oplevelse på helt nyt niveau. Kun få flasker på lager. Bestil dit eksemplar i dag til 500,- inkl. levering! Og finder du den billigere, så matcher vi altid prisen til dig!

Det er bestemt ikke en hemmelighed, at vi er blevet meget glade for lagret gin. Og vi var meget spændte på at smage ÆTHER BARREL AGED GIN – da vi er helt vilde med deres dry gin. Og så har vi aldrig smagt en gin, som er lagret på tre forskellige fade og så blendet sammen!

Den “oprindelige” gin er lavet på 33 lækre botanicals destilleret via 30 separate destilleringer. Du kan se  de kendte botanicals nederst på denne side.

Den lækre, komplekse og mildt florale gin forfines altså med 3 helt unikke lagringer. Ginnen lagres i 3 “portioner” som siden blendes sammen. Ginnen lagres på et hårdt brændt egefad – altså et nyt fad, som der ikke har ligget noget på. Denne lagring giver lækre noter af mærk chokolade, kaffe og egetræ!

AETHER BARREL AGED GIN lagres også på et Islay-Single-Malt Whisky-Fad, som giver en tørvet og nærmest røget dimension til ginnen. Det giver styrke og karakter til ginnen uden at overdøve.

Den unikke farve kommer primært fra den lagring, der foregår på et fad, hvor der tidligere har ligget portvin på. Det friske fad afgiver lækre noter af rund portvin med en blød og dyb sødme. Det virker som et smukt modspil til noterne fra særligt whiskyfadet.

Det unikke blend af de tre lagringer giver en helt fantastisk og helt unik smag, som altså bare skal opleves!

Ginnen laves i små batches på et 95-liter kobber pot still. Den lagrede udgave laves i et samlet batch på 457 flasker – og hver flaske er naturligvis individuelt nummeret.

Bemærk, at flasken indeholder 0,5 liter lagret gin på 44,8% alkohol. Vi har også Æther Leipzig Dry Gin på lager til dig!

Aether Barrel Aged Gin Smagsnoter:

Farve: Gyldenrød.

Næse: Kompleks og ufatteligt blød og fyldig. Sødmefulde noter af dyb portvin, strejf af røg og tjære. Bittersøde noter af egetræ og vanilje og så bløde enebær og florale strejf. Den dufter alt for sindssygt!

Smag: Først en mild og floral ginfylde, som langsomt bliver mere kompleks af de unikke noter fra lagringen. Bittersøde noter af egetræ og dybe noter af vanilje, kaffe, chokolade og portvin smelter sammen med en mørk og kompleks tone af tørv.

Tekstur: Virkelig blød og smooth.

Eftersmag: En lang, gavmild og luksuriøs forlængelse af den lækre smag. Det er en gin, som forkæler længe!

Mikses Med: Det er en synd ikke at prøve den rent! Men hvis du gerne vil mikse med den, så skal du prøve den i en Negroni!

Æther Barrel Aged Gin Botanicals:

Ud af de i alt 33 botanicals, så kender vi til disse:

Enebær, Lime, Citron, Lavendel, Kanel, Laurbær, Angelikarod, Kardemomme, Galangarod, Ensianrod, Gurkemeje, Orrisrod, Volverlej-blomst, Kongelys, Appelsinblomst, Eukalyptus, Friske skud fra bomuldstræet, Korianderfrø, Malt, Kvæde, Æbler, Syrlige Kirsebær og Lindetræshonning.

Menu